春色ソレイユ

使って良かったものや料理のレシピを公開

調理器具は「洗いやすさ」で選ぶ。

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 調理器具を選ぶ基準は人それぞれです。料理にあまり興味がない人は値段が安いものを買うと思いますし、逆に凝っている人はデザイン性を重視するかもしれません。その中で私が調理器具を選ぶ基準にしているのは、「洗いやすさ」です。洗いやすさとは凸凹がなくシンプルな形状で、繋ぎ目ができるだけ少ないものを言います。このようなものを選ぶことで面倒な洗い物の時間が短縮でき、さらに器具を清潔にしておけます。

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水耕栽培で「わさび菜」を育て始めました。ピリッとしたサラダが食べたいです

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 私は3年ほど前に水耕栽培でほうれん草や水菜、ラディッシュを作っていました。最近はご無沙汰していましたが、今年は自分で作った野菜でサラダを食べるべく再び水耕栽培を始めようと思います。

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バリボリ食べるビスコッティ。それぞ求めていた硬さです

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 この前まで会社で食べる午前のおやつとして、チョコスコーンを持っていっていました。これを一週間食べ続けたのですが、さすがに飽きました。チョコスコーンは甘く柔らかめでしたので、今度は反対に甘さ控えめで固いお菓子を作って持っていくことにしました。

 色々と考えた結果、「ビスコッティ」が良いのではないという結論になりました。ビスコッティとはイタリアの郷土菓子で、二度焼きをしてしっかりと乾燥させた固焼きビスケットのことです。このお菓子はベーキングパウダーで膨らませるので、作るのにさほど時間がかからないのもポイントです。大切な休日は有効に使いたいので、時間が少ないことは良いことです。

 具を何も入れないと寂しいので、レーズンとクルミを入れてみます。この2つは食感が異なるので歯ごたえも楽しめそうです。早速作ってみましょう。

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ティラミス作りのためにフィンガービスケットを購入しました。単体ではあまり美味しくないです…

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 この前ティラミスを作ったのですが、その時には平たいビスケット(森永製菓マリー)をコーヒー液に浸して使いました。本来のティラミスは棒状の「フィンガービスケット」と呼ばれるものを底に敷き詰めるとのことです。そこで、より本物に近いティラミスを完成させるためフィンガービスケットで作ることを決めました。マイナーな食材のためか近くのスーパーでは売っていませんでしたので、ネットで探して手に入れました。今回はそのフィンガービスケットを単体で食べた印象を記事にしたいと思います。

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ランニングの持ち物をチャック付き袋にまとめました。62g→9gの減量に成功です

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 今、ダイエットと健康促進のためにランニングをしています。しかし運動は苦手な方で、学生の頃は運動部に入ったことはありませんでした。体育の授業であったマラソンでは、常に下から2番目か3番目を争っていたレベルです。運動らしい運動と言えば、大学生の頃にロードバイクに乗っていたくらいでしょうか。

 そんな私がランニングをやろうと思ったのは手軽だからです。自転車のように機材は必要ないですし、着る物と靴さえあればどうにかなります。始めた頃は300mでも息が切れていました。自分の体力に絶望しながら2ヶ月間週末に走り続けた結果、ゆっくりとですが4kmも止まらず走り切れるようになりました。

 走る時には携帯電話と小さい財布をスボンのポケットに入れて行きます。距離が短い時には気付きませんでしたが、数十分走っていると身体と財布の間に汗がこもって不快になってきました。そこで財布の中身を精査して、小型化してみました。

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作ったお菓子から金属臭がする…ボールの素材を変えたら解決しました

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 私が初めてババロアを作った頃、謎の金属臭に悩まされました。臭いと書きましたが実際に臭っているわけではなく、口に入れた時に金物を舐めたような風味がする…といった感じです。その臭いがなくなるように、作り方や材料を変えて色々試した結果、原因は使っていた「金属製の」ボールだと分かりました。

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カラメルソースを作り置きする方法。固めて割って袋に入れましょう

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 プリンを作る時に一番面倒なのはカラメルソースを作ることです。カラメルソースには完成した後に「かける」タイプのものと、プリン液を加熱する前に入れる「底入れ」タイプのものがあります。かけカラメルは作ったらそのまま保存しておき、使いたい時にかければOKです。しかし底入れカラメルは保存する前に一手間かける必要があります。そこで今回は底入れカラメルを保存するための方法を紹介します。

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